NOS CARTES

En plus de de nos suggestions tous les midis, nous vous proposons notre carte traditionnelle et le coin des enfants.
Vous pouvez également faire voyager vos papilles avec nos Saveurs d’Orient spécialités libanaises et syriennes.

SUGGESTIONS TOUS LES MIDIS

Emincé de veau aux champignons, tagliatelles et salade	CHF 24.-
Filet de loup de mer, sauce pecheur avec frites et salade	CHF 22.-
Medaillons de boeuf, sauce pré aux moines, frites et salade	CHF 22.-
Steak de cheval, sauce pré aux moines, frites et salade	CHF 19.50
Emince de bœuf minute, sauce poivre vert, frites et salade	CHF 19.50
Provenance : poulet, bœuf, veau (CH), Cheval (CAN), Loup de mer (TR)
Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel.

SUGGESTIONS SYRIANO-LIBANAIS

Assortiment de fatayers, chaussons Syriano-Libanais, fromage, épinards, viande et poivron, salade	CHF 18.-
Trilogie de mezzés et falafel, houmous, moutabal d’aubergine et fromage blanc, salade et pain grillé	CHF 18.-
Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel.

LA CARTE TRADITIONNELLE

LES ENTRÉES
Salade mêlée	CHF 8.-
Planchette de charcuteries	CHF 22.-
Salade de chèvre chaud	CHF 16.-
Vol au vent aux chanterelles sur crème de potimarron	CHF 18.-
Lasagne fine aux morilles et bolets, crème au safran	CHF 18.-
* = Servis avec salade et frites.
Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel.

LES RÖSTIS
Rösti Armailli (lardons grillés et œuf au plat), salade	CHF 24.-
Rösti vaudois (tomme poêlée), salade	CHF 24.-
Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel.

FONDUE
Moitié/moitié du Pré Aux Moines (dans un pain paysan)	CHF 22.-

LES PLATS
Le big burger de filet de bœuf façon d’Alep, frites et salade	CHF 28.-
Filet de bœuf, frites et salade melée	CHF 38.-
Steak de bœuf, frites et salade mélée	CHF 31.-
Entrecôte de cheval, frites et salade melée	CHF 32.-
Filets de perches meunières, frites et salade melée	CHF 32.-
Filets de perches du théâtre (crème au vin blanc) frites et salade melée	CHF 36.-
Provenance : poulet, bœuf, porc (CH), Cheval (CAN), perches (PL)
Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel.

LES SAUCES
Sauce Pré Aux Moines (beurre maison)	CHF 6.-
Sauce à l’ail	CHF 6.-
Sauce au poivre vert	CHF 6.-
Sauce aux morilles	CHF 8.-
Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel.

SAVEURS D'ORIENT

Assortiment de mezzés (hors-d’œuvre) Syriano-libanais froid & chauds.

Assiette Arabesque classique

Homos, Moutabal, Taboulé, Warakenab, Bastorma, Rissole au fromage, Kebbé, saucisse de bœuf épicé & poulet au citron à l’ail

Prix : CHF 30.- par personne

Assiette arabesque végane

Homos, moutabal, taboulé, aubergine farcie, feuille de vigne, falafel, rissole aux légumes, fatayer aux épinards, okra à la tomate

Prix : CHF 30.- par personne

Assiette arabesque végétarienne

Homos, moutabal, taboulé, fromage blanc à la menthe, feuille de vigne, chenklich, falafel, rissole aux légumes, rissole au fromage et okra à la tomate

Prix : CHF 30.- par personne

Le menu Arabesque
(Minimum pour deux personnes, ou le nombre de personnes présentes)

Froids: Homos : purée de pois chiche, huile de sésame et citron Moutabal : purée d’aubergine huile de sésame et citron Taboulé : salade persil, tomate, blé, menthe, huile d’olive et citron Warakenab : feuilles de vignes Labneh : fromage blanc Bastorma : viande de bœuf fumée et épicée Chenklich : fromage de brebis, thym, oignons, tomates, persil et huile d’olive Makdous : aubergine farcie

Chaud: Rissoles aux légumes et au fromage Falafel : galette végétarienne Kebbé : boulette de viande farcie Soudjouk : Saucisse de bœuf Kefta : viande de bœuf au 7 épices Chiche Taouk : poulet mariné au citron & ail

Prix : CHF 49.- par personne

Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel.

LE COIN DES ENFANTS

Enfant jusqu’à 10 ans, CH 1.-/année

Filets de perches meunières, frites	CHF 14.-*
Goujonnettes de poulet pané, frites	CHF 14.-*
Mini steak de bœuf, frites	CHF 14.-*
* Servi avec une petite salade en entrée
Coffret Max	CHF 5.50
Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel.

FROMAGES & DOUCEURS MAISON

Assiette de fromages de la région	CHF 12.-
Tiramisu	CHF 8.-
Crème brulée	CHF 9.-
Flan Syriano-Libanais à la fleur d’oranger parsemé de pistache	CHF 7.-
Café gourmand Syriano-Libanais	CHF 14.-
Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel.

LES GLACES (CARTE D’OR)

Coupe Danemark	CHF 11.-
Coupe Valaisanne	CHF 11.50
Coupe colonel	CHF 11.50
Coupe framboisine	CHF 11.50
Café glacé	CHF 9.-
Noix de coco	CHF 8.-
Cassata nature (supplément 3.- arrosée	CHF 7.-
Boule de glace	CHF 3.20
Supplément chantilly	CHF 1.50
Glaces : vanille, chocolat, cannelle, caramel, café et rhum-raisins Sorbets : abricot, citron vert et framboise
Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel.

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