Spécialités traditionnelles,
libanaises et syriennes
Salles de banquets modulables
libanaises et syriennes
Salles de banquets modulables
| FILET DE LOUP DE MER, SAUCE PECHEUR AVEC FRITES ET SALADE | CHF 22.- |
| MEDAILLONS DE BOEUF, SAUCE PRÉ AUX MOINES, FRITES ET SALADE | CHF 22.- |
| STEAK DE CHEVAL, SAUCE PRÉ AUX MOINES, FRITES ET SALADE | CHF 19.50 |
| EMINCE DE BŒUF MINUTE, SAUCE POIVRE VERT, FRITES ET SALADE | CHF 19.50 |
| Provenance : poulet, bœuf, veau (CH), Cheval (CAN), Loup de mer (TR) | |
| Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel. |
| Assortiment de fatayers (chaussons Syriano-Libanais 4 sortes) fromage, épinards, viande et poivron, salade | CHF 18.- |
| Trilogie de mezzés et falafel (homos, moutabal d’aubergine et fromage blanc salade et pain grillé | CHF 18.- |
| Salade de mignons de poulet au curry à l’indienne | CHF 24.- |
| Salade végan au tofu grillé, mangue, avocat, quinoa et algues Wakamé | CHF 24.- |
| Roastbeef, sauce tartare, frites et salade | CHF 26.- |
| Vitello tonnato, frites et salade | CHF 26.- |
| Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel. | |
| Wrap au pain oriental ; falafel | CHF 11.- |
| Wrap au pain oriental ; poulet (DK) | CHF 12.- |
| Wrap au pain oriental ; soudjouk (saucisse de bœuf épicée) | CHF 13.- |
| Portion de frites | CHF 6.- |
| Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel. | |
| LES ENTRÉES | |
| Salade verte | CHF 6.50 |
| Salade mêlée | CHF 8.- |
| Planchette des Saveurs du Coin de Lussery-Villars | CHF 22.- |
| Tartare de truite de l’Isle à la moutarde de Sévery | CHF 19.- |
| Mini-tomme de Dizy poêlée en feuille de brick et son chutney | CHF 12.- |
| Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel. |
| LES PLATS | |
| Filet mignon de porc de Vullierens aux morilles, tagliatelles, légumes et salade | CHF 43.- |
| Le big burger de filet de bœuf façon d’Alep, frites et salade | CHF 28.- |
| Filet de bœuf, frites et salade mêlée | CHF 36.- |
| Steak de bœuf, frites et salade mêlée | CHF 29.- |
| Entrecôte de cheval, frites et salade mêlée | CHF 31.- |
| Filets de perches meunières, frites et salade mêlée | CHF 32.- |
| Filets de perches du théâtre (crème au vin blanc) frites et salade | CHF 36.- |
| Provenance : poulet, bœuf, porc (CH), Cheval (CAN), perches (EE) | |
| Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel. | |
| LES SAUCES | |
| Sauce Pré Aux Moines | CHF 6.- |
| Sauce à l’ail | CHF 6.- |
| Sauce au poivre vert | CHF 6.- |
| Sauce aux morilles | CHF 8.- |
| Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel. | |
| Homos, Moutabal, Taboulé, Warakenab, Bastorma, Rissole au fromage, Kebbé, saucisse de bœuf épicé & poulet au citron à l’ail |
| Prix : CHF 30.- par personne |
| Homos, moutabal, taboulé, mousse de betterave à la crème de sésame, feuille de vigne, falafel, rissole aux légumes, okra à la tomate et fèves à la crème de sésame |
| Prix : CHF 30.- par personne |
| Homos, moutabal, taboulé, fromage blanc à la menthe, feuille de vigne, chenklich, falafel, rissole aux légumes, rissole au fromage et okra à la tomate |
| Prix : CHF 30.- par personne |
| Froids: Homos : purée de pois chiche, huile de sésame et citron Moutabal : purée d’aubergine huile de sésame et citron Taboulé : salade persil, tomate, blé, menthe, huile d’olive et citron Warakenab : feuilles de vignes Labne : fromage blanc Bastorma : viande de bœuf fumée et épicée Chenklich : fromage de brebis, thym, oignons, tomates, persil et huile d’olive Makdous : aubergine farcie |
| Chaud: Rissoles aux légumes et au fromage Falafel : galette végétarienne Kebbé : boulette de viande farcie / Saucisse de boeuf Soudjouk : Saucisse de bœuf Kefta : viande de bœuf au 7 épices Chiche Taouk : poulet mariné au citron & ail |
| Prix : CHF 49.- par personne |
| Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel. |
| Filets de perches meunières, frites | CHF 14.-* |
| Goujonnettes de poulet pané, frites | CHF 12.-* |
| Mini steak de bœuf, frites | CHF 14.-* |
| * Servi avec une petite salade en entrée | |
| Coffret Max | CHF 4.50 |
| Pingu | CHF 5.- |
| Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel. | |
| Assiette de fromages de la région | CHF 12.- |
| Tiramisu | CHF 8.- |
| Crème brulée | CHF 9.- |
| Flan Syriano-Libanais à la fleur d’oranger parsemé de pistache | CHF 7.- |
| Café gourmand Syriano-Libanais | CHF 14.- |
| Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel. | |
| Coupe Danemark | CHF 11.- |
| Coupe Valaisanne | CHF 11.50 |
| Coupe colonel | CHF 11.50 |
| Coupe framboisine | CHF 11.50 |
| Café glacé | CHF 9.- |
| Noix de coco | CHF 8.- |
| Cassata nature (supplément 3.- arrosée | CHF 7.- |
| Boule de glace | CHF 3.20 |
| Supplément chantilly | CHF 1.50 |
| Glaces : vanille, chocolat, cannelle, caramel, café et rhum-raisins Sorbets : abricot, citron vert et framboise | |
| Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel. | |
