Spécialités traditionnelles,
libanaises et syriennes
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SUGGESTIONS, TRADITIONNELLE, SAVEURS D'ORIENT
restaurant_menu PLATS À L'EMPORTER
Du jeudi au samedi à midi et le soir, plats à l'emporter uniquement sous résérvation au phone +41 21 861 04 74 de 10h à 19h.
En plus de de nos suggestions & snacks, nous vous proposons nos Saveurs d’Orient spécialités libanaises et syriennes à l'emporter.

NOS CARTES


SUGGESTIONS TOUS LES MIDIS

FILET DE LOUP DE MER, SAUCE PECHEUR AVEC FRITES ET SALADECHF 22.-
MEDAILLONS DE BOEUF, SAUCE PRÉ AUX MOINES, FRITES ET SALADECHF 22.-
STEAK DE CHEVAL, SAUCE PRÉ AUX MOINES, FRITES ET SALADECHF 19.50
EMINCE DE BŒUF MINUTE, SAUCE POIVRE VERT, FRITES ET SALADECHF 19.50
Provenance : poulet, bœuf, veau (CH), Cheval (CAN), Loup de mer (TR)
Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel.

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SUGGESTIONS

Assortiment de fatayers (chaussons Syriano-Libanais 4 sortes)
fromage, épinards, viande et poivron, salade
CHF 18.-
Trilogie de mezzés et falafel (homos, moutabal d’aubergine et fromage blanc
salade et pain grillé
CHF 18.-
Salade de mignons de poulet au curry à l’indienneCHF 24.-
Salade végan au tofu grillé, mangue, avocat, quinoa et algues WakaméCHF 24.-
Roastbeef, sauce tartare, frites et saladeCHF 26.-
Vitello tonnato, frites et saladeCHF 26.-
Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel.
SNACKS

Wrap au pain oriental ; falafelCHF 11.-
Wrap au pain oriental ; poulet (DK)CHF 12.-
Wrap au pain oriental ; soudjouk (saucisse de bœuf épicée)CHF 13.-
Portion de frites CHF 6.-
Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel.

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LA CARTE TRADITIONNELLE

LES ENTRÉES
Salade verteCHF 6.50
Salade mêléeCHF 8.-
Planchette des Saveurs du Coin de Lussery-VillarsCHF 22.-
Tartare de truite de l’Isle à la moutarde de SéveryCHF 19.-
Mini-tomme de Dizy poêlée en feuille de brick et son chutneyCHF 12.-
Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel.
LES PLATS
Filet mignon de porc de Vullierens aux morilles, tagliatelles, légumes et saladeCHF 43.-
Le big burger de filet de bœuf façon d’Alep, frites et saladeCHF 28.-
Filet de bœuf, frites et salade mêléeCHF 36.-
Steak de bœuf, frites et salade mêléeCHF 29.-
Entrecôte de cheval, frites et salade mêléeCHF 31.-
Filets de perches meunières, frites et salade mêléeCHF 32.-
Filets de perches du théâtre (crème au vin blanc) frites et saladeCHF 36.-
Provenance : poulet, bœuf, porc (CH), Cheval (CAN), perches (EE)
Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel.
LES SAUCES
Sauce Pré Aux MoinesCHF 6.-
Sauce à l’ailCHF 6.-
Sauce au poivre vertCHF 6.-
Sauce aux morillesCHF 8.-
Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel.

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SAVEURS D'ORIENT
Assortiment de mezzés (hors-d’œuvre) Syriano-libanais froid & chauds.

Assiette Arabesque classique
Homos, Moutabal, Taboulé, Warakenab, Bastorma, Rissole au fromage, Kebbé, saucisse de bœuf épicé & poulet au citron à l’ail
Prix : CHF 30.- par personne
Assiette arabesque végane
Homos, moutabal, taboulé, mousse de betterave à la crème de sésame, feuille de vigne, falafel, rissole aux légumes, okra à la tomate et fèves à la crème de sésame
Prix : CHF 30.- par personne
Assiette arabesque végétarienne
Homos, moutabal, taboulé, fromage blanc à la menthe, feuille de vigne, chenklich, falafel, rissole aux légumes, rissole au fromage et okra à la tomate
Prix : CHF 30.- par personne
Le menu Arabesque
(Minimum pour deux personnes, ou le nombre de personnes présentes)
Froids:
Homos : purée de pois chiche, huile de sésame et citron
Moutabal : purée d’aubergine huile de sésame et citron
Taboulé : salade persil, tomate, blé, menthe, huile d’olive et citron
Warakenab : feuilles de vignes
Labne : fromage blanc
Bastorma : viande de bœuf fumée et épicée
Chenklich : fromage de brebis, thym, oignons, tomates, persil et huile d’olive
Makdous : aubergine farcie
Chaud:
Rissoles aux légumes et au fromage
Falafel : galette végétarienne
Kebbé : boulette de viande farcie / Saucisse de boeuf
Soudjouk : Saucisse de bœuf
Kefta : viande de bœuf au 7 épices
Chiche Taouk : poulet mariné au citron & ail
Prix : CHF 49.- par personne
Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel.

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LE COIN DES ENFANTS
Enfant jusqu’à 10 ans CHF. 1.-/année

Filets de perches meunières, fritesCHF 14.-*
Goujonnettes de poulet pané, fritesCHF 12.-*
Mini steak de bœuf, fritesCHF 14.-*
* Servi avec une petite salade en entrée
Coffret MaxCHF 4.50
PinguCHF 5.-
Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel.

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FROMAGES & DOUCEURS MAISON
Assiette de fromages de la régionCHF 12.-
TiramisuCHF 8.-
Crème bruléeCHF 9.-
Flan Syriano-Libanais à la fleur d’oranger parsemé de pistacheCHF 7.-
Café gourmand Syriano-Libanais CHF 14.-
Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel.

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LES GLACES (CARTE D’OR)
Coupe DanemarkCHF 11.-
Coupe ValaisanneCHF 11.50
Coupe colonelCHF 11.50
Coupe framboisineCHF 11.50
Café glacéCHF 9.-
Noix de cocoCHF 8.-
Cassata nature (supplément 3.- arroséeCHF 7.-
Boule de glaceCHF 3.20
Supplément chantillyCHF 1.50
Glaces : vanille, chocolat, cannelle, caramel, café et rhum-raisins
Sorbets : abricot, citron vert et framboise
Pour plus d’informations sur les allergènes dans vos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel.

EN IMAGES

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Pré-aux-Moines 8
1304 Cossonay-Ville

phone +41 21 861 04 74
mail_outline restopam@bluewin.ch

Webmaster : Patrick Burnens | www.burnens.com
Mise à jour le 31 mai 2021